L’industrie alimentaire est confrontée à de multiples enjeux cruciaux, comme retrouver la confiance des consommateurs mise à mal par les différentes crises alimentaires, rééquilibrer les relations commerciales avec la grande distribution, consolider et faire grandir les producteurs, faciliter l’accès au financement, améliorer l’attractivité de certains métiers, prendre en compte les ressources limitées de l’environnement et préserver l’écosystème. Les producteurs de l’industrie alimentaire font face à des marges faibles, il leur est devenu impératif de réduire leurs dépenses, de générer de la nouvelle trésorerie et d’investir afin d’être moins vulnérables face aux défis.
Dans l’immédiat, Bernard Janssens adressera la réduction des coûts de logistique, des frais des emballages, de l’énergie et des gaz alimentaires chez ses clients. Par après, il se concentrera sur l’automatisation du processus de production et de fin de production. Le re-design et la simulation des flux permettront de visualiser le processus de production et ainsi faciliter les décisions du chef d’entreprise. Les technologies sont disponibles et les économies conséquentes. La nécessité d’agilité et la rapidité d’adaptation face aux changements resteront déterminants dans le chef des entreprises.
À ces enjeux s’ajoute encore l’apparition d’un nouveau modèle de consommation qui engendre un mouvement de turbulence au sein du secteur alimentaire : les magasins de proximité mettent à mal les grandes chaînes de distribution, tout comme la demande de service 24h/24 et de manière beaucoup plus personnalisée. Il faut aussi compter sur la croissance constante du BIO. Le monde de la consommation change, le profil du consommateur n’est plus celui d’hier. Le secteur agro-alimentaire, aussi bien la grande distribution que les producteurs, doivent intégrer ce nouveau modèle et s’adapter.
Bernard Janssens a travaillé 15 ans en tant que consultant en Belgique auprès de KPMG Consulting, PwC et IBM Consulting Services. Il s’est ensuite tourné pendant 12 ans vers le secteur alimentaire en tant que gestionnaire, entrepreneur et investisseur auprès de Milioni Food, JJ Delvaux et Alvenat. Il y a géré plusieurs projets, notamment la construction d’un nouveau site de production à Courcelles et l’automatisation de la chaîne de production. Bernard Janssens a toujours poussé les organisations à être plus agiles, plus performantes et en mettant le facteur humain au centre de son action.
Il apportera son expertise aux clients du secteur agro-alimentaire pour le compte d’ERA. Il s’attaquera dans un premier temps au territoire belge mais pourrait rapidement s’étendre à la France et aux Pays-Bas.